Un hypermarché réinventé autour de l'alimentaire
Auchan mise sur une refonte radicale de ses hypermarchés pour retrouver la préférence des consommateurs. Le programme prévoit la rénovation de 45 hypermarchés entre 2025 et 2026, avec un nouveau concept testé depuis juin 2025 dans le magasin de Fréjus, puis déployé à Valenciennes et Bordeaux-Lac.
Le principe directeur est simple : recentrer l'hypermarché sur l'alimentaire et simplifier le parcours client. Concrètement, les magasins historiquement répartis sur deux niveaux basculent vers un modèle de plain-pied. L'espace alimentaire est repensé autour de stands traditionnels inspirés des halles de marché — boucherie, poissonnerie, fromagerie, traiteur — pour recréer une ambiance de proximité au sein du grand format.
À partir de l'été 2026, les hypermarchés rénovés intégreront 2 600 références alimentaires supplémentaires, densifiant une offre recentrée sur ce que les consommateurs viennent chercher en priorité : le choix et la qualité en produits frais. Cette stratégie marque un tournant pour une enseigne longtemps associée à l'univers du « tout sous le même toit », non-alimentaire compris.
Un site e-commerce nouvelle génération pour le second semestre
L'autre pilier de la transformation concerne le digital. Auchan prépare le lancement, au second semestre 2026, d'un tout nouveau site e-commerce qui ambitionne de proposer 100 % de l'offre alimentaire en ligne, y compris les produits frais des stands de métiers de bouche — une première pour l'enseigne.
Parmi les nouvelles fonctionnalités annoncées, selon La Revue du Digital, figure la mise au panier directe des produits du tract digital. L'objectif est de fluidifier le passage entre la consultation des promotions sur mobile et l'achat en ligne, dans une logique d'omnicanalité assumée.
Cette ambition digitale intervient alors que le e-commerce alimentaire poursuit sa montée en puissance en France. Selon les dernières données panélistes, le canal en ligne représente désormais environ 10,6 % des dépenses en PGC-FLS, avec un gain de 0,6 point et près de 493 000 nouveaux acheteurs recrutés sur la dernière période mesurée. Auchan, historiquement en retard sur ce segment face à des concurrents comme Leclerc Drive ou Carrefour.fr, joue donc une carte de rattrapage stratégique.
294 supermarchés transférés à Intermarché et Netto
Parallèlement à la refonte de ses hypers, Auchan poursuit le plus vaste transfert de magasins de l'histoire récente de la grande distribution française. Sur les 294 supermarchés concernés (261 intégrés et 33 franchisés), le dispositif se décompose en deux volets distincts.
Le premier concerne 164 supermarchés qui resteront propriété d'Auchan Retail mais seront exploités en franchise sous les enseignes Intermarché ou Netto. Une structure juridique autonome sera créée à cet effet, avec un contrat de franchise prenant effet fin 2026, sous réserve de l'approbation de l'Autorité de la concurrence. Les murs restent chez Auchan, les salariés conservent leur contrat de travail, mais l'assortiment et l'enseigne changent.
Le second volet porte sur 91 supermarchés directement proposés à la cession au groupement Les Mousquetaires. Les adhérents Intermarché doivent se positionner courant avril 2026, selon le calendrier annoncé le 27 janvier dernier, d'après Points de Vente.
L'Autorité de la concurrence examine le dossier et pourrait imposer des cessions complémentaires dans les zones où la concentration Auchan-Intermarché poserait problème pour le choix des consommateurs.
Des résultats financiers qui soutiennent la transformation
Cette stratégie offensive est rendue possible par l'amélioration des fondamentaux financiers. Le 5 mars 2026, Auchan Retail a communiqué sur des résultats 2025 en nette amélioration : un chiffre d'affaires de 32,1 milliards d'euros, un EBITDA en hausse de 16 %, et surtout la sécurisation de 1,8 milliard d'euros de financement, selon les données publiées par Points de Vente.
Ces moyens financiers sont essentiels pour financer simultanément les rénovations d'hypermarchés, le développement du nouveau site e-commerce et l'accompagnement social du transfert de 294 supermarchés. Le défi est colossal : Auchan doit convaincre ses clients de rester fidèles à des hypers en plein chantier, tout en acceptant de voir des centaines de supermarchés changer de pavillon.
Un pari à haut risque face à la concurrence
Le calendrier est serré. Entre les rénovations d'hypers qui doivent s'achever courant 2026, le site e-commerce annoncé au second semestre et la bascule des supermarchés prévue à partir de septembre, Auchan mène de front une transformation sur tous les fronts.
L'enjeu est vital : sur la dernière période mesurée, l'enseigne a perdu 0,8 point de part de marché pour tomber à 8,1 %, selon Worldpanel by Numerator. Face à un Leclerc dominant à 24,8 %, un Système U en pleine ascension à 12,9 %, et un Lidl qui multiplie les ouvertures avec 40 nouveaux magasins programmés, Auchan n'a plus de marge d'erreur.
Le distributeur nordiste joue sa survie en tant qu'acteur majeur de la grande distribution française. Si le nouveau concept hypermarché séduit et que le site e-commerce tient ses promesses, Auchan pourrait stabiliser sa trajectoire. Dans le cas contraire, la contraction du réseau risque de s'accompagner d'une érosion irréversible de la base de clientèle.